Producteur Local d'Innovations en Charcuterie


les gratons


Le Graton à Fougasses

 

Au porc ou au canard, Le Graton Castillonnais est l'ingrédient incontournable de la  fougasse gardoise.

 

Le Graton pour assaisonnement

 

Assaisonné de différentes épices, il  égaiera vos apéritifs, vos salades composées, vos omelettes et vos petits plats en leur apportant des saveurs inoubliables et croustillantes !

Les fougasses


La Fougasse d'Antan

 

Après les gratons, il a fallu s'essayer à la confection des fougasses pour mieux comprendre les problématiques de nos clients boulangers et les conseiller sur le type de gratons et de matière grasse à utiliser.

Pour cela il a fallu apprendre, se tromper et s'encadrer des meilleurs pour réussir à sortir, après plusieurs mois, un produit innovant de très grande qualité. Depuis ce jour, notre fougasse aux gratons de porc a été rejointe par d'autres. Et ça continue ... au canard, aux lardons, aux cèpes, au jambon, aux olives...

 

 

 

les autres produits


Nos autres produits

 

Lardons Supérieurs extra maigres saumurés à l'ancienne, jambons cuits et crus en tranches, en lamelles ou en cubes, chair à saucisse... et la très prisée Castillonnaise : une saucisse faite maison  cuite à basse température contenant Cèpes, Piment d'Espelette ou Chorizo.

Sans oublier saindoux et graisse de canard en tubo pour des cuissons savoureuses et économiques.

 


Nos Services

Un produit à trancher, cuber, émincer ou à cuire ? 

Nous mettons à votre service notre expérience en la matière pour satisfaire vos exigences.

Notre BOUTIQUE

Profitez de produits locaux de qualité !

Passez votre commande en ligne et venez la retirer le jour qui vous convient.


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Ci-dessous la carte des points de vente où vous trouverez :

- en bleu, nos Fougasses d'Antan déjà cuites, prêtes à déguster,

- en rouge, nos Fougasses précuites surgelées.