Producteur Local d'Innovations en Charcuterie


les gratons


Gratons à Fougasses

Au porc ou au canard, Le Graton Castillonnais est l'ingrédient incontournable des véritables fougasses du Gard.

 

Gratons pour assaisonnement

Assaisonnés de différentes épices, ils  égaieront vos apéritifs, vos salades composées, vos omelettes et tous vos petits plats en leur apportant des saveurs délicates et croustillantes !

Découvrez les recettes que nous avons sélectionnées pour vous !

les CASTILLONNAISES


Voici notre dernière innovation !

 

Une chair à saucisse finement hachée  avec les meilleurs morceaux de porc de l'Aveyron, assaisonnée aux Cèpes, Piment d'Espelette, Chorizo ou aux Gratons secs. Cuites à basse température dans leur emballage sous vide, pour éviter les conservateurs, elles sont prêtes à consommer  sur des toasts, une pizza, en brochettes,  dans un panini, un hamburger ou en accompagnement d'un plat mijoté.

les autres produits


Découvrez nos autres produits d'exception !

 

Lardons Supérieurs extra maigres saumurés à l'ancienne, jambons cuits et crus en tranches, en lamelles ou en cubes, chair à saucisse...

 

La Fougasse d'Antan et ses Bouchées

De délicieuses fougasses aux gratons en pâte à pain tourée au saindoux, pour ne garder que les avantages des deux modes de fabrication : le croustillant d'une pâte feuilletée et le moelleux d'une pâte levée.


Nos Services

Un produit à trancher, cuber, émincer ou à cuire ? 

Nous mettons à votre service notre expérience en la matière pour satisfaire toutes vos exigences.

 

Notre BOUTIQUE

Profitez de produits locaux de qualité !

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